Rubrika: Sazenice

Hadí okurka

Málo známá a mnohotvárná hadí okurka. Obsah kalorií a chemické složení produktu, užitečné vlastnosti. Vlastnosti použití trihosantu, jaká jídla z něj lze připravit. Zajímavá fakta o neobvyklé zelenině.

Obsah článku:

• Složení a obsah kalorií
• Užitečné vlastnosti
• Škody a kontraindikace
• Recepty potravin
• Zajímavá fakta

Hadí okurka je jednoletá bylina, liána z rodiny dýně. Zelenina dostala svůj název díky svému tvaru: úzké ovoce o délce může dosáhnout 1,5 m, přičemž hmotnost nepřesahuje 4,5–5 kg. Jak zraje, barva slupky se liší: může být světle nebo tmavě zelená nebo červená nebo vínová. Šupka je tenká, maso je hlenové, barva odpovídá barvě šupky. Botanickým názvem rostliny je hadovitý trichozant, „lidový“ – hadí dýně, dýně okurky, čínský had. V Evropě je rostlina málo známá, je však oblíbená a aktivně se pěstuje v Austrálii, Indii, jižní a jihovýchodní Asii. V receptech asijské kuchyně se používají nejen ovoce, ale také mladé listy rostliny.

Složení a obsah kalorií hadí okurk

Chemické složení trihosantu je bohaté a nutriční hodnota je mnohem cennější než u běžné okurky, proto se pěstuje nejen pro potraviny, ale také pro léčebné účely.

Obsah kalorií v hadí okurce na 100 g – 14 kcal, z toho:

• Proteiny – 0,8 g;
  
• Tuky – 0,1 g;
  
• Sacharidy – 2,5 g;
  

Složení vitamínů hadí okurky na 100 g:

Vitamin B1 – 0,03 mg;

Vitamin B2 – 0,05 mg;

Vitamin B3 – 0,021 mg;

Vitamin B6 – 0,03 mg;

Vitamin B9 (kyselina listová) – 0,015 mg;

Vitamin C – 7,0 – 9,0 mg;

Vitamin K – 2,1 mg;

Vitamin E – 0,28 mg;

Vitamin D – 0,07 mg;

Cholín – 4,1 mg;

Vitamin PP – 0,07 mg.

Stopové prvky a makronutrienty ve složení:

Draslík – 5 mg;

Sodík – 74 mg;

Hořčík – 21 mg;

Vápník – 16 mg;

Fosfor – 9 mg;

Železo – 0,14 mg;

Zinek – 0,23 mg;

Jód – 0,9 mg;

Selen – 0,7 mg;

Měď – 0,4 mg.

Výhody hadí okurky a nízkého obsahu kalorií z něj činí univerzální produkt. Obsahuje organické složky, vlákninu, aminokyseliny.

Živiny mají následující účinky:

1. Cholin – aktivně se podílí na biochemických procesech a inhibuje duševní poruchy, zabraňuje tvorbě zubního kamene v ledvinách a žlučníku, stimuluje regeneraci hepatocytů po intoxikaci alkoholem.
   
   
2. Vitamin C je antioxidant, který zvyšuje vstřebávání železa, odolnost vůči stresu a celkovou imunitu těla.
   
   
3. Sodík – zadržuje vodu v těle, podílí se na mezibuněčných metabolických procesech a normalizuje osmotický tlak a excitabilitu nervových vláken, udržuje rovnováhu kyselina-báze na stejné úrovni, stimuluje produkci trávicích enzymů.
   
   
4. Vápník – posiluje strukturu kosti a chrupavky, podílí se na struktuře všech organických tkání.
   
   
5. Draslík Jeho hlavní funkcí je doprava. Při nedostatku draslíku je nemožné stabilní fungování všech organických systémů, je narušena srdeční frekvence, krevní tlak stoupá nebo klesá.
   

Zajímavé je, že i přes absolutní rozdíl v účincích na tělo má složitý účinek draslíku a sodíku výrazný diuretický účinek. Je mnohem měkčí než drogy. Srdeční aktivita není narušena, tlak zůstává stabilní. Z tohoto důvodu se doporučuje používat trihozant ve stravě se sníženou hmotností – odstranění otoků bez poškození zdraví.

Užitečné vlastnosti hadí okurky

Terapeutický účinek se projevuje nejen při použití receptů tradiční medicíny, které obsahují hadí okurku. Při pravidelném používání zeleniny v potravinách je zaručen příznivý účinek.

Přínosy hadovité okurky jsou následující účinky na tělo:

• Stimuluje peristaltiku a odstraňuje staré strusky ze střev. Vlákno adsorbuje akumulované toxiny a fekální kameny a přirozeně je odstraňuje.
  
  
• Normalizuje trávicí proces, zmírňuje střevní poruchy – průjem nebo zácpu, eliminuje zvýšenou tvorbu plynů.
  
  
• Rozpouští cholesterol, který je ukládán na stěnách krevních cév. Pokud existuje riziko rozvoje aterosklerózy, stačí použít trihosant 3x týdně a na zhoršení stavu můžete zapomenout.
  
  
• Normalizuje krevotvorný systém, pomáhá udržovat stabilní srdeční frekvenci.
  
  
• Zabraňuje vzniku krevních sraženin, zabraňuje rozvoji křečových žil a tromboflebitidy.
  
  
• Posiluje imunitní systém, doplňování rezervy vitamínů a minerálů zvyšuje obranyschopnost těla, pomáhá vyrovnat se se zaváděním virů v epidemiologické sezóně.
  
  
• Stimuluje regenerační funkce těla, urychluje regeneraci kůže po dermatologických onemocněních a zranění s mělkým poškozením. Ke zkrácení rehabilitačního období po operacích se buničina plodu používá nejen uvnitř, ale i venku. Komprimace buničiny a listů hadí okurky pomůže ráně rychle se uzdravit, což zabrání rozvoji hnisavého zánětlivého procesu.
  
  
• Zastavuje zánětlivé procesy v zažívacím traktu, stimuluje regenerační funkce sliznice žaludku a střev.
  

„Čínský had“ se vztahuje na ty vzácné produkty, jejichž vlastnosti se v reklamě popisují takto: „jíst a hubnout!“. Stačí do každodenního menu zavést trihosant a beze změn stravovacích návyků se můžete zbavit 4 až 6 kilogramů navíc.

Jak pěstovat roubované okurky: Návod krok za krokem pro úspěšnou úrodu

Pokud jste zahrádkářem nebo milovníkem zahrady, pravděpodobně jste slyšeli o pěstování roubovaných okurek. Tyto okurky nabízejí větší odolnost vůči nemocem a škůdcům, což může vést k hojnější úrodě a zdravější rostlině. Pokud vás zajímá, jak pěstovat roubované okurky, následujte tento podrobný návod, který vás provede procesem od začátku až do sklizně.

Pěstování Roubovaných Okurek: Krok za Krokem

1. Příprava Půdy pro Pěstování Roubovaných Okurek

Začněte tím, že vyberete vhodné místo pro pěstování okurek. Vyberte dobře osvětlené místo, které je chráněné před větrem. Připravte půdu tím, že ji uvolníte a obohatíte kompostem nebo dobře rozloženým hnůjem.

Při přípravě půdy pro pěstování roubovaných okurek je klíčové zajistit optimální podmínky pro zdravý růst a vývoj rostlin. Následující kroky vám pomohou připravit půdu správným způsobem:

Celý článek