Grilování na kontaktním grilu: Recepty a tipy

Grilování na kontaktním grilu se stává stále populárnější díky své jednoduchosti a efektivitě. Tento článek vám přináší několik vynikajících receptů a užitečných tipů, jak dosáhnout dokonalých výsledků při grilování na kontaktním grilu.

Výhody grilování na kontaktním grilu

Grilování na kontaktním grilu má mnoho výhod:

• Rychlost: Jídlo je připraveno rychleji než na tradičním grilu.
• Jednoduchost: Snadná obsluha a údržba.
• Univerzálnost: Lze grilovat maso, zeleninu, ryby, sýry a další.

Tipy pro úspěšné grilování na kontaktním grilu

Příprava grilu

1. Předehřátí grilu: Předehřejte gril na vysokou teplotu, aby bylo jídlo správně opečené.
2. Čištění grilovacích ploch: Ujistěte se, že jsou grilovací plochy čisté, aby se jídlo nepřipalovalo a nepřilepovalo.

Příprava surovin

1. Marinování masa: Marinujte maso alespoň hodinu před grilováním pro lepší chuť.
2. Nakrájení zeleniny: Nakrájejte zeleninu na menší kousky, aby se rovnoměrně grilovala.

Recepty pro grilování na kontaktním grilu

1. Grilovaná kuřecí prsa

Ingredience:

• 4 kuřecí prsa
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 lžíce sušeného oregana
• Sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, česnek, oregano, sůl a pepř.
2. Marinujte kuřecí prsa v připravené směsi alespoň 1 hodinu.
3. Předehřejte kontaktní gril a grilujte kuřecí prsa 5-7 minut z každé strany, dokud nejsou zlatavá a propečená.

2. Grilovaná zelenina

Ingredience:

• 1 cuketa
• 1 paprika (červená)
• 1 paprika (žlutá)
• 1 lilek
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce balzamikového octa
• Sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Nakrájejte cuketu, papriky a lilek na plátky.
2. Smíchejte olivový olej, balzamikový ocet, sůl a pepř.
3. Potřete zeleninu připravenou směsí.
4. Předehřejte kontaktní gril a grilujte zeleninu 4-5 minut z každé strany, dokud není měkká a mírně zkaramelizovaná.

3. Grilovaný sýr halloumi

Ingredience:

• 200 g sýru halloumi
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• Čerstvé bylinky (např. tymián nebo oregano)

Postup:

1. Nakrájejte sýr halloumi na plátky o tloušťce 1 cm.
2. Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu a nasekané bylinky.
3. Potřete sýr připravenou směsí.
4. Předehřejte kontaktní gril a grilujte sýr 2-3 minuty z každé strany, dokud není zlatavý a křupavý.

Závěr

Grilování na kontaktním grilu je skvělý způsob, jak rychle a jednoduše připravit chutné a zdravé pokrmy. S našimi recepty a tipy dosáhnete skvělých výsledků a potěšíte své chuťové pohárky.