Úvod do Světa Rajčatových Odrůd
Rajčata jsou jedním z nejoblíbenějších druhů zeleniny, které se pěstují v zahradách po celém světě. Jejich rozmanitost je ohromující, a proto je důležité se v nich orientovat. V tomto článku se podíváme na různé odrůdy rajčat, jejich charakteristiky, pěstování a využití.
Rozdělení Rajčatových Odrůd
Rajčata můžeme rozdělit podle různých kritérií, například podle velikosti plodů, způsobu růstu nebo doby zrání.
Podle Velikosti Plodů
Cherry Rajčata: Malé, sladké plody, ideální pro saláty a svačiny.
Koktejlová Rajčata: Středně velké plody, vhodné pro přímou konzumaci a vaření.
Bifteková Rajčata: Velké, masité plody, ideální pro sendviče a omáčky.
Keříčková Rajčata: Rostou v keřích, jsou vhodné pro pěstování v nádobách.
Tyčková Rajčata: Potřebují oporu, rostou do výšky a produkují bohatou úrodu.
Podle Způsobu Růstu
Determinantní Rajčata: Rostou do určité výšky a poté ukončí růst.
Indeterminantní Rajčata: Rostou neustále a potřebují oporu.
Podle Doby Zrání
Rané Odrůdy: Zrání do 60 dnů.
Středně Rané Odrůdy: Zrání 60-80 dnů.
Pozdní Odrůdy: Zrání nad 80 dnů.
Nejoblíbenější Odrůdy Rajčat
Nyní se podíváme na některé z nejoblíbenějších odrůd rajčat, které se pěstují v České republice.
Cherry Rajčata
‚Sweet Million‘: Bohatá úroda sladkých plodů.
‚Sungold‘: Oranžové, velmi sladké plody.
Bifteková Rajčata
‚Beefsteak‘: Velké, masité plody s vynikající chutí.
‚Brandywine‘: Stará odrůda s vynikající chutí.
Keříčková Rajčata
‚Roma‘: Ideální pro omáčky a konzervování.
‚Patio‘: Vhodné pro pěstování v nádobách na balkóně.
Tyčková Rajčata
‚San Marzano‘: Ideální pro omáčky a konzervování.
‚Black Krim‘: Tmavé, masité plody s vynikající chutí.
Tipy pro Pěstování Rajčat
Aby vaše rajčata rostla zdravě a plodila bohatou úrodu, je důležité dodržovat několik základních pravidel.
Výběr Stanoviště: Rajčata potřebují slunné a teplé stanoviště.
Příprava Půdy: Půda by měla být dobře propustná a bohatá na živiny.
Výsev a Předpěstování: Semena vysévejte v únoru nebo březnu a předpěstujte sazenice.
Výsadba: Sazenice vysazujte ven po zmrzlých mužích.
Zálivka a Hnojení: Rajčata pravidelně zalévejte a hnojte.
Opora: Tyčkové odrůdy potřebují oporu.
Ochrana před Chorobami a Škůdci: Pravidelně kontrolujte rostliny a zasáhněte při prvních příznacích.
Využití Rajčat v Kuchyni
Rajčata jsou velmi univerzální zelenina, kterou lze využít v mnoha receptech. Můžete je konzumovat syrové v salátech, vařit z nich omáčky, polévky, nebo je konzervovat.
Saláty: Rajčata jsou základem mnoha salátů, například řeckého salátu nebo caprese.
Omáčky: Rajčatové omáčky jsou základem mnoha italských jídel, například pizzy a těstovin.
Polévky: Rajčatová polévka je oblíbené jídlo po celém světě.
Konzervování: Rajčata lze konzervovat ve formě protlaku, kečupu nebo sterilovaných rajčat.
Závěr
Pěstování rajčat může být velmi uspokojivé. S výběrem správných odrůd rajčat a dodržováním základních pravidel pěstování se můžete těšit na bohatou úrodu chutných plodů. Doufáme, že vám tento průvodce pomohl v orientaci ve světě rajčatových odrůd a že se vám bude pěstování rajčat dařit.
