Úvod
Kanadské borůvky jsou oblíbeným ovocem po celém světě, a to s dobrým důvodem. Jsou plné chuti a výživných látek, které dělají z nich skvělou volbu pro zdravou stravu. Ale víte, že existuje několik různých druhů kanadských borůvek? V tomto článku se budeme zabývat různými druhy kanadských borůvek, a to včetně jejich chuti, výživových hodnot a použití.
Obsah
1. Kanadská borůvka obecná (Vaccinium angustifolium)
Kanadská borůvka obecná, známá také jako “lowbush borůvka,” je jedním z nejběžnějších druhů kanadských borůvek. Je to nízký keř, který se vyskytuje na severovýchodě Severní Ameriky. Tato borůvka má vynikající chuť a je bohatá na antioxidanty.
2. Velkoplodá kanadská borůvka (Vaccinium macrocarpon)
Velkoplodá kanadská borůvka, často nazývaná “cranberry,” je známá svou kyselou chutí a je často používána v přípravě nápojů a pokrmů. Obsahuje mnoho prospěšných látek pro zdraví močových cest.
3. Kanadská borůvka vyšší (Vaccinium corymbosum)
Kanadská borůvka vyšší je dalším oblíbeným druhem kanadských borůvek. Je to stromovitý keř, který dorůstá do větší výšky než kanadská borůvka obecná. Má sladší chuť a je často používána k přípravě dezertů a koláčů.
4. Krpatá kanadská borůvka (Vaccinium myrtilloides)
Krpatá kanadská borůvka je menší keř s malými plody. Tato borůvka má silnou chuť a je často používána k výrobě borůvkových džemů a omáček.
5. Kanadská borůvka ploská (Vaccinium uliginosum)
Kanadská borůvka ploská je druh borůvky, který se vyskytuje v chladných oblastech Severní Ameriky a Evropy. Má jedinečnou, plochou formu a má mírně sladkou chuť.
Výživové hodnoty
Všechny druhy kanadských borůvek jsou bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty. Obsahují vitamín C, vlákninu, a další prospěšné látky pro zdraví. Kanadské borůvky jsou také nízkokalorické, což je ideální pro ty, kteří sledují svou váhu.
Použití
Kanadské borůvky lze použít na mnoho různých způsobů. Jsou skvělým doplňkem do kašiček, jogurtů a cereálií. Také se často používají k přípravě borůvkových muffinů, koláčů a džemů. Velkoplodá kanadská borůvka je oblíbenou složkou nápoje známého jako “cranberry juice.”
Závěr
Kanadské borůvky jsou lahodným a zdravým ovocem, které má mnoho různých druhů. Každý druh má svou vlastní chuť a použití, což dává spotřebitelům široký výběr. Nezáleží na tom, zda si je užijete syrové, přidáte je do svých oblíbených pokrmů nebo si připravíte osvěžující nápoj, kanadské borůvky jsou vždy skvělou volbou pro vaše chuťové buňky i vaše zdraví.
Často kladené otázky
1. Jaké jsou nejčastější způsoby přípravy kanadských borůvek?
Nejběžnější způsoby přípravy kanadských borůvek zahrnují přidávání do kašiček, jogurtů, koláčů a muffinů, a také vytváření osvěžujícího borůvkového džemu.
2. Má konzumace kanadských borůvek nějaké zdravotní výhody?
Ano, kanadské borůvky jsou bohaté na antioxidanty a vitamín C, což může podpořit zdraví imunitního systému a zpomalit stárnutí.
3. Jaké jsou hlavní rozdíly mezi různými druhy kanadských borůvek?
Hlavní rozdíly spočívají v chuti a velikosti plodů. Každý druh má svou vlastní charakteristickou chuť, což ovlivňuje jeho použití v kuchyni.
4. Jsou kanadské borůvky vhodné pro diabetiky?
Ano, kanadské borůvky mají nízký glykemický index a mohou být součástí vyvážené stravy pro diabetiky. Nicméně je důležité sledovat množství konzumovaných borůvek.
5. Kde mohu zakoupit kanadské borůvky?
Kanadské borůvky jsou běžně k dostání v supermarketech a na farmářských trzích, zejména během jejich sezóny v létě a na podzim.
